Mancaruri: Rulada cu carne tocata a la sherpika

Informaţii nutriţionale complete, cantitatea zilnică estimată, etichetă, păreri şi sfaturi despre aliment - calorii.slabute.ro

• Calorii
• Sugestii
• CZE
• Păreri
• Imagini
• Forum

Adaugă o altă imagine
Maxim 6049 kb

• sherpika07 Aug 2011Păreri
  

  (voteaza, clic pe stelute pentru nota)
   procesare...
• Rulada cu carne tocata
• Discuţie reteta Rulada cu carne tocata a la sherpika
• carne, carne tocata, rulada
• 

Dacă încă nu ştii cum se adaugă la meniu alimentul "Rulada cu carne tocata a la sherpika", din categoria "Mancaruri", vezi noua secţiune ghid utilizare.

Ştii codul de bare pentru acest produs? Clic pe imagine pentru a-l trimite.
Împreună creăm un calculator nutriţional şi mai aproape de tine.
Daca nu ştii ce înseamnă cod de bare, citeşte mai multe aici.

• Calorii
• Grăsimi
• Carbo
• Proteine
• Vitamine
• Minerale
• Altele

Densitate calorică

1.8
Medie

Distribuţie calorii pe nutrienţi

Distribuţie calorii pe grăsimi, proteine şi carbohidraţi.

■ - Proteine
■ - Grăsimi
■ - Carbohidraţi

Grăsimi (acizi graşi)

• 10.2Grăsimi, total (g)
  • -Grăsimi (acizi graşi) saturate (g)
  • -Grăsimi (acizi graşi) polinesaturate (g)
  • -Grăsimi (acizi graşi) mononesaturate (g)
  • -Grăsimi (acizi graşi) trans (g)
  • -Colesterol (mg)
  • -Acizi graşi Omega-3 (g)
  • -Acizi graşi Omega-6 (g)
  • -CLA (acizi linoleici conjugaţi) (g)

Carbohidraţi

• 9.7Carbohidraţi, total (g)
  • 0.3Fibre (g)
  • -Amidon (g)
  • 0Zaharuri, total (g)
    • -Sucroză (g)
    • -Glucoză (g)
    • -Fructoză (g)
    • -Lactoză (g)
    • -Maltoză (g)
    • -Galactoză (g)

Proteine şi Aminoacizi

• 11.7Proteine, total (g)
  • -Triptofan (g)
  • -Treonină (g)
  • -Izoleucină (g)
  • -Leucină (g)
  • -Lizină (g)
  • -Metionină (g)
  • -Cistină (g)
  • -Fenilalanină (g)
  • -Tirozină (g)
  • -Valină (g)
  • -Arginină (g)
  • -Histidină (g)
  • -Alanină (g)
  • -Acid aspartic (g)
  • -Acid glutamic (g)
  • -Glicină (g)
  • -Prolină (g)
  • -Serină (g)
  • -Hidroxiprolină (g)

Vitamine

• -Betaină (mg)
• -Folat, total (mcg)
  • -Vitamina B9 (Acid folic) (mcg)
  • -Folat (în aliment) (mcg)
• -Vitamina A (IU)
  • -Retinol (mcg)
  • -Beta-caroten (mcg)
  • -Alfa caroten (mcg)
  • -Criptoxantină (mcg)
  • -Licopen (mcg)
  • -Luteină + Zeaxantină (mcg)
• -Vitamina B1 (Tiamină) (mg)
• -Vitamina B2 (Riboflavină) (mg)
• -Vitamina PP/B3 (Niacină) (mg)
• -Vitamina B5 (Acid Pantotenic) (mg)
• -Vitamina B6 (mg)
• -Vitamina B8 (Colină), total (mg)
• -Vitamina B12 (mcg)
• -Vitamina C (acid ascorbic, total) (mg)
• Vitamina D (IU)
  • -Vitamin D2 (mcg)
  • -Vitamin D3 (mcg)
• -Vitamina E (alfa-tocoferol) (mg)
  • -Beta-Tocoferol (mg)
  • -Gamma-Tocoferol (mg)
  • -Delta-Tocoferol (mg)
• -Vitamina K (mcg)

Minerale

• -Calciu (mg)
• -Fier (mg)
• -Magneziu (mg)
• -Fosfor (mg)
• -Potasiu (mg)
• 145.6Sodiu (mg)
• -Zinc (mg)
• -Cupru (mg)
• -Fluor (mcg)
• -Mangan (mg)
• -Seleniu (mcg)

Altele

• -Reziduu (g)
• -Alcool (g)
• -Apă (g)
• -Cofeină (mg)
• -Teobromină (mg)

NOTĂ: Valorile nutriţionale pentru categoria mancăruri depind de tipul, sursa şi gramajul alimentelor, precum şi modul de preparare.

CZE - Cantitatea Zilnica Estimata

CZE% - Cantitatea Zilnica Estimata la 100g de Rulada cu carne tocata a la sherpika pentru o persoana cu greutatea de 70kg (adult) la un nivel de activitate fizica Normal si un necesar caloric de 2000 kcal/zi.

Ingrediente

• Carne de vita: 622g
• Bulgur: 200g
• Ceapa: 90g (1 bucata mai marisoara)
• Usturoi: 3 catei
• Menta, frunze proaspete: 2g
• Busuioc, proaspat: 10g
• Patrunjel, frunze: 27g
• Ardei verde iute: 8g (1 bucata, curatat de cotor si seminte)
• Chimen: 1 lingurita
• Coriandru: 1 lingurita
• Sare: 1 lingurita
• Piper: 1 lingurita
• Ou: 1 bucata
• Telemea de vaca: 213g

Mod de preparare

Carnea se toaca si se amesteca cu ceapa, usturoiul, menta, busuiocul, patrunjelul, ardeiul iute tocate foarte fin (sau procesate cu blenderul).

Bulgurul se pune intr-un vas si se toarna peste el o cana de apa fierbinte, apoi se lasa 5 minute sa se umfle, se raceste putin si se amesteca cu carnea.

Chimenul si coriandrul se macina si se adauga compozitiei, apoi se mai pun, sarea, piperul si oul si se amesteca pana la omogenizarea ingredientelor.

Se aseaza pe suprafata de lucru 2 bucati de folie de aluminiu si se pune compozitia intr-un strat dreptunghiular.

Se aseaza pe o margine, lasand 4cm spatiu, telemeaua de vaca, taiata fasii si se ruleaza cu grija. Se pune compozitia intr-o tava de chec, tapetata cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincins, aproximativ o ora.

Sugestie de prezentare: Se poate orna cu felii de rosii si rozmarin.

Pofta buna!

Intră în comunitatea de slabute pentru a putea scrie o părere!